دراسة تأثير منظم النمو NAA

دراسة تأثير منظم النمو

N.A.A على موعد نضج وصفات ثمارالنخيل صنف (خنيزي)
القائمون بالبحث :-
د. حسن عبد الرحمن شبانه .
م. راشد محمد خلفان الشريقي .
م. منصور إبراهيم منصور .
م. صالح عبد الله عبد العزيز أكروت.
م. وليد محمد الصفدي .
م. عبد المعطي سليمان نصار .
تقديم :-
تعد شجرة النخيل من الأشجار المباركة التي ارتبط تاريخها بالمنطقة العربية منذ قديم الأزل . وبفضل التوجيهات السامية لصاحب السمو رئيس الدولة وإخوانه أعضاء المجلس الأعلى حكام الإمارات حظيت زراعة النخيل باهتمام بالغ جعلها تحتل المكانة اللائقة وتجاوزت أعداد النخيل المزروعة بالدولة العشرين مليون نخلة وقد ترجمت التوجيهات السامية إلى عمل خلاق من جانب القائمين على العمل الزراعي وعلى رأسهم معالي وزير الزراعة والثروة السمكية فأنشأ قسم خاص ببحوث النخيل بالمنطقة الزراعية الشمالية لإجراء التجارب والأبحاث لدراسة المعوقات والمشاكل التي تواجه العمل الزراعي في هذا المجال بدأ" من الأصناف ومرورا" بعمليات الخدمة المختلفة حتى العناية بالمحصول بعد الجني.وقد كان لنشر نتائج هذه الأبحاث أثرها الواضح في إعداد المزارعين وتأهيلهم لمواكبة التطور الهائل في مجال زراعة النخيل والتوسع على أسس علمية مدروسة تضمن استمرارية النهضة الزراعية التي تشهدها الدولة . ونحمد الله العلي القدير الذي وفقنا في هذه النشرة الفنية عن بحوث النخيل راجين أن يكون لها أثرها في إثراء المعرفة وخدمة المزارعين والباحثين في هذا المجال.
عبد الله خلفان الشريقي مدير المنطقة الزراعية الشمالية
الخلاصة :-
عُوملت ثمار النخيل صنف خنيزي بمحلول مادة N.A.A بتركيز ( 50 ) ، ( 100 ) جزء بالمليون لنخيل عمره ثماني سنوات في محطة الأبحاث والتجارب الزراعية - الحمرانية - المنطقة الزراعية الشمالية لموسم 1994 ، 1995 وتحت ظروف التجربة وجد أن المادة ولكلا التركيزين أدت إلى تأخير في النضج لأكثر من شهرين وخاصة التركيز الأعلى ( 100 ) جزء بالمليون .
وكذلك أدت المادة إلى زيادة في الحجم والوزن والجزء اللحمي وأبعاد الثمرة . ويمكن الاستفادة من نتائج التجربة عمليا" في مدة فترة تسويق ثمار هذا الصنف لمرحلة الرطب وبيعها بأسعار مجزية .
مقدمة :-
إن الهرمونات النباتية تلعب دورا" هاما" ورئيسيا" في تنظيم نمو وتطور النبات . ولقد أثبتت التجارب العلمية العديدة هذه الحقيقة مما حدا بعلماء النبات محاولة إيجاد مواد كيماوية صناعية تلعب دورا" مشابها" للهرمونات الطبيعية أو تقلل أو تزيد من نشاطها للتحكم في نمو وتطور النبات والاستفادة من ذلك في زيادة وتحسين الإنتاج ( 1 ، 2 ، 3 ) . وقد تم ذلك بالنسبة لأشجار الفاكهة حيث قام الباحثون باكتشاف بعض المواد الكيماوية التي تعمل كمنظمات للعمليات الحيوية التي تجرى داخل النبات والتأثير على فسلجتها ، حيث أن بعضها استخدم في تحسين مواصفات الثمار أو زيادة الإنتاج أو خف الأزهار والثمار وغيرها . ( 1 ، 2 ، 3 ). ولغرض التحكم في موعد النضج( التبكير أو التأخير ) وتحسين مواصفات الثمار لما لذلك من جدوى اقتصادية وزيادة دخل المزارع ، وأجريت هذه الدراسة على الصنف التجاري خنيزي .
المواد والطرق :-
أجريت الدراسة في محطة الأبحاث الزراعية - الحمرانية - المنطقة الزراعية الشمالية لموسم 1994 ، 1995 على نخيل متناسق بالنمو وعمره 8 سنوات للصنف خنيزي . تم رش الثمار في مرحلة الخمول النسبي لنمو وتطور الثمار ( مرحلة تحول الثمار من الجمري إلى الخلال ( 4 ) بمادة ( N.A.A ) ( Naphthalene acetic acid ) وذلك بتركيز ( 50 ، 100 ) جزء بالمليون . وقد تم رش الثمار جيدا" مرة واحدة ، وبعدها تمت دراسة ما يلي:
موعد النضج (بالعين المجردة وحساب النسبة المئوية للنضج) .
معدل وزن الثمار والبذرة (بواسطة ميزان حساس).
معدل حجم الثمرة والبذرة (بواسطة المخبار المدرج والماء المقطر).
طول الثمرة بواسطة القدمة.
عرض الثمرة بواطة القدمة.
معامل الطول / العرض.
نسبة الجزء اللحمي لوزن الثمرة.
النـتائج والـمنـاقـشات:-
عند ملاحظة جدول رقم ( 1 ) والذي يبين تأثير مادة N.A.A على موعد النضج وصفات ثمار النخيل صنف خنيزي.
جدول رقم ( 1 ) تأثير مادة N.A.A على أبعاد ثمار وطبيعية نضج صنف خنيزي جمعت النتائج من الثمار حسب المرحلة السائدة في العذق
المعاملة
معدل حجم الثمرة سم3
معدل وزن الثمرة جم
معدل وزن البذرة جم
تاريخ فحص النماذج
شاهد
8
7.82
0.65
19/9/94
50 جزء بالمليون N.A.A
15.75
15.72
0.80
19/9/94
100 جزء بالمليون N.A.A
15.50
16.64
0.82
19/9/94

المعاملة
وزن الجزء اللحمي جم
نسبة وزن الجزء اللحمي على وزن البذرة %
طول الثمرة سم
تاريخ فحص النماذج
شاهد
7.17
90.93
3.83
19/9/94
50 جزء بالمليون N.A.A
14.92
94.63
4.46
19/9/94
100 جزء بالمليون N.A.A
15.82
94.81
4.41
19/9/94

المعاملة
عرض الثمرة سم
معامل الطول على العرض
نسبة النضج %
تاريخ فحص النماذج
شاهد
2.04
1.66
100 هامد
19/9/94
50 جزء بالمليون N.A.A
2.54
1.76
30.60
19/9/94
100 جزء بالمليون N.A.A
2.56
1.72
27.93
19/9/94
نجد أن ثمار المقارنة بتاريخ 19 / 9 / 1994 تحولت جميعها إلى مرحلة التمر وجفت على العذق في حين أن ثمار العذق المعاملة بمادة N.A.A بتركيز ( 50 ) جزء بالمليون كانت نسبة الثمار التي تحولت إلى مرحلة الرطب الهامد 30.6 % أي أن الثمار التي لا زالت في مرحلة البسر كانت 69.4 % في حين أن العذوق المعاملة بنفس المادة وتركيز ( 100 ) جزء بالمليون أدت إلى تأخير أكثر حيث أن الثمار التي تحولت إلى مرحلة رطب أو رطب هامد وكانت النسبة في نفس التاريخ المذكور أعلاه هي 27.9 % في حين أن الثمار التي لا زالت في مرحلة البسر كانت 74.1 % لا حظ الأشكال ( 1 ، 2 ) وأن هذه النتائج تتفق مع ما توصل إليه الباحثون ( 1 ، 4 ' 6 ) .
إن مادة N.A.A أدت إلى زيادة في وزن وحجم الثمار والجزء اللحمي وكانت الفروقات كبيرة في حالة المقارنة بين الثمار المعاملة والتي كانت معظمها في مرحلة البسر والثمار غير المعاملة والتي كانت جميعها في مرحلة التمر ، حيث أدت زيادة كبيرة في الوزن والحجم والجزء اللحمي وأبعاد الثمرة (الطول ، العرض، معامل الطول / العرض)
وعند مقارنه الثمار وهي مرحلة نضج واحدة ، أي عند أخذ ثمار من العذوق المعاملة وثمار من المقارنة في مرحلة نضج واحدة (تمر) كما هو موضح في جدول رقم(2) نجد أيضا" أن هناك زيادة واضحة في معدل وحجم الثمار والجزء اللحمي وأبعاد الثمرة إلا أنها أقل بكثير مما لو أخذت في مراحل نمو مختلفة ، وهذا يعني أن معدل وزن العذق بالنسبة للثمار المعاملة يفوق كثيرا" وزن العذق بالنسبة للثمار غير المعاملة .مما سبق نستنتج أن مادة N.A.A أدت إلى تأخير في نضج ثمار الصنف خنيزي ولفترة تتجاوز الشهرين في موعد إنضاج الصنف الطبيعي مع زيادة في وزن وحجم الثمار والحصول على ثمار رطب من الصنف خنيزي في أواخر أكتوبر وبداية شهر نوفمبر .
جدول رقم ( 2 ) تأثير مادة N.A.A على أبعاد ثمار وطبيعية نضج صنف خنيزي جمعت النتائج من الثمار حسب المرحلة السائدة في العذق
المعاملة
معدل حجم الثمرة سم3
معدل وزن الثمرة جم
معدل وزن البذرة جم
وزن الجزء اللحمي جم
شاهد
8
7.82
0.65
9.17
50 جزء بالمليون N.A.A
10
10.46
0.65
9.81
100 جزء بالمليون N.A.A
10.25
10.58
0.69
9.89

المعاملة
نسبة وزن الجزء اللحمي على وزن البذرة %
طول الثمرة سم
عرض الثمرة (سم)
معامل الطول على العرض
شاهد
90.93
3.38
2.04
1.66
50 جزء بالمليون N.A.A
93.37
3.93
2.28
1.72
100 جزء بالمليون N.A.A
93.02
3.82
2.29
1.67
التـوصـيات :-
حيث أن كميات الرطب المعروضة في نهاية شهر نوفمبر قليلة ، وحيث أن الصنف خنيزي من الأصناف الجيدة والمرغوبة لدى المزارع والمستهلك عليه نوصي برش مادة N.A.A بتركيز ( 50 ) ، ( 100 ) جزء بالمليون على ثمار في مرحلة تحولها من مرحلة الخلال إلى مرحلة البسر ( مرحلة الخمول النسبي ) للحصول على رطب من الصنف المذكور خلال هذه الفترة مع زيادة في معدلات وزن وحجم الثمار تحسين مواصفات الثمار الأخرى ، ونوصي أيضا" باستمرار البحث على أصناف أخرى وعلى تراكيز أخرى كي يتسنى استفادة القصوى من هذه التقنية للتحكم في مواعيد نضج الثمار وتحسين مواصفاتها.
المــــصادر :-
خوشناو ، ك ، حسن سبانه 1972م دراسة تأثير بعض الأوكسينات الصناعية على ثمار النخيل ، نشرة علمية رقم 1/17 مؤسسة البحث العلمي - بغداد.
حسن شبانه 1973 ، دراسة تأثير بعض معوقات النمو خلال الفصل الخريفي على النمو الخضري والثمري لأشجار التفاح ، نشرة علمية رقم (7)-1973م.
محمود كلور وجماعته 1975 م ، تأثير طريقة التلقيح وبعض منظمات النمو على نمو وتطور ثمار وبذور النخيل ، المؤتمر الدولي الثالث للنخيل - بغداد 1975 م.
بنيامين نمرود وجماعته 1975 ، تأثير بعض منظمات النمو على فترة الخمول النسبي للنمو والتغيرات الفيزيوكيماوية خلال مراحل النضج المختلفة لثمار النخيل ( التغيرات الكيماوية ) نشرة علمية رقم (1)-75، مؤسسة البحث العلمي-بغداد .
EL - Azzouni, M.M., Kabeel.m.t & Abd- EL-Rahman .mh 1975 . Effect of pre and post harvest , application of some groth vegetative on tow date Palm varieties Samani and Zaghloul. Annual Agric, sci moushtohor4 , 313-220.
Shafat, m and Shabana, H.1980 . Effect of Naphthalene acetic acid on fruit Size quality and ripening of Zahdi date Palm, hort sci.vol 15 (6)724-725.U.S.A.

تقرير عن النباتات بصورة عامة

كلية الزراعة –جامعة بغداد



النباتات
سنتحدث هذا الموضوع عن عالم النباتات، وعن حياتها، وفوائدها الطبية، وتعدد جيناتها.
يؤكد علماء البيولوجيا ان النباتات كانت اول صلة في شجرة جيناتنا. فالنباتات هي التي انتجت الاوكسجين في البيئه. وهي التي حولت الطاقة الشمسية الى سلم تسلسلي ادى الى ولادة الحيوانات على الارض، ومن ثم وجودنا. لنحاول معا العمل على اكتشاف بعض من اسرار هذه الفئىة من اقاربنا
عادة ما نميل الى التفكير بأن النباتات اقل شأنا من الحيوانات، اذ ليس لهم انظمة عصبيه، ولا يستطيعونالحراك، او اصدار الأصوات.
ولكنهم مثلنا تماما، يسعون للبقاء على قيد الحياة والنمو والتوالد. للقيام بهذه الوظائف الحيويه تعتمد النباتات على آليات معقده يمكن للحيوانات ان تحسدها عليها.
تبدأ تغذية النباتات عبر جذورها. هذه الاعضاء المنتشرة تحت الارض هي بمثابة افرع او غصون مغطاة بغشاء من شعيرات الجذور الصغيره.
تتولى شعيرات الجذور امتصاص المعادن والمياه من التربه.
هذا المزيج الغذائي الذي يعرف بالنسغ الخام، يتصل بشبكة القنالات التي تمر عبر النباتات.
لا بد من نقل النسغ مباشرة الى الاوراق. يتم ذلك عبر نظام نقل بسيط ولكنه فعال يعرف بالتعرق الذي يحصل بفضل مسامات صغيرة على سطح اوراق النباتات.
تقفل هذه المسامات في الليل، اما في النهار فهي تتفتح كي تمكن الماء الموجود في الاوراق من التبخر. يؤدي هذا التبخر الى سحب النسغ الخام الى اعلى النبته. واذا ما كان الهواء ساخنا وجافا، يصبح التعرق بالغا ما يؤدي الى ذبول النباتات.
تنجز النباتات عمليتها الغذائية عبر الفوتوسينتيسيس. تكتمل هذه العملية في خلايا الاوراق.تحتوي الاوراق على كميات من الكلورةبلاست الصغيرة الحجم،التي تحتوي بدورها على جزيئات من الكلوروفيل بتنوع متعدد. تلعب هذه الجزيئات دور الهوائي، فتلتقط الموجات الضوئية من الشمس.
وبالوقت نفسه يدخل ثاني اكسيد الكربون من الهواء الى الاوراق عبر مساماتها. تتفاعل الطاقة الشمسية التي جمعها الكلوروفيل مع ثاني اوكسيد الكربون الممزوج بالماء لتشكيل الغلوكوز والاوكسجين.
يتم التخلص من الاوكسجين مباشرة عبر المسامات. فهو بالنسبةى للنباتات مجرد نفايات.
اما الغلوكوز فيتم نقله الى عدة جهات في النبته لتصنع منه مركبات مختلفه كالزيوت والالياف والنشويات والبروتين وغيرها.
من خلال الفوتوسينتيسيس، تنتج النباتات الاغذية التي تحتاجها للنمو. وبالمقابل يمكنها النمو من الحصول على كمية اكبر من النور.
تعود الاسباب في ضخامة حجم النباتات في الغالب الى مزايا خلاياها الفريده. عادة ما تتغلف خلايا النباتنات بجدران صلبه.واحيانا ما يتعزز هذا الاطار بمركبات اخرى كمادة الخشبين.
الخشبين هو المركب الرئيسي في الخشب، يتمتع بمعادلات مختلفة حسب نوع النبات.
تحتاج النباتات للتوالد كما هو الحال بالنسبة لغالبية العضويات. وهي تستطيع القيام بذلك عبر وسيلتين. يساعد انتشار النباتات على تلقيح النبتة لنفسها بنفسها، لتلد بالتالي نسخة طبق الاصل عن ذاتها.
تقوم بعض النباتات مثلا بنشر هوائيات تزحف على الارض فتنبت لها جذور وتنشأ عنها نبتة جديده.
الا ان التوالد الجنسي يمنح النباتات فرصة اكبر في البقاء على قيد الحياة. فهو يمنحها تجدد مستمر لمزاياها الجينية ، ما يمكنها من التأقلم مع متغيرات البيئه.
يتم التوالد الجنسي بين النباتات عبر سبل متنوعة ومتعدده.الا انها تبلغ الذروة في الزهور. تعرف الزهور علميا على انها اوراق معدلة بهدف التوالد.
تتشكل هذه الاوراق المعدلة على منحى متعدد الاوجه. ولكن عادة ما تستهدف الاوراق الخارجية حماية وسط الزهره.
ومن ثم تأتي البتله، التي يكمن دورها بجلب الحشرات الملقحه.
عندما تتفتح البتلات تكشف الاعضاء الانثوية والذكرية للنبته على التوالي، تنتقل هذه العضويات لتلقيح النبتة التالية عبر زهورها وذلك من خلال الحشرات الملقحة او بعصف الريح.
كل حبة لقاح تحتوي على نواتين من الخلايا الذكريه.حين تستقر حبة اللقاح عند نهاية العضو الانثوي البالغ يؤدي الى انبوب رقيق جدا يخترق سبيله الى المبيض عند اسفل العضو.
يحمل الانبوب نواتي اللقاح الذكري الى ثلاثة من الثمانية نواة التي يحتويها المبيض.
عندها يحصل التلقيح المضاعف. حين يتم تخصيب البويضة تبدأ الخلية بالانقسام. لتشكل جنين البذور العتيده. ومن ثم تمتزج بويضتين من النواة الاخرى فتتخصب، لتشكل بذلك ما يلزم من مواد الغذائية للجنين.
في هذه الاثناء يزداد جدار المبيض سماكة ليشكل غلاف البذور.كما هو الحال بالنسبة للمبيض تتحول الى ثمر.
ربما كانت البذور احدى اعظم انجازات مملكة النبات. فهي لا تحتوي فقط على جميع العناصر الخاصة بالنبات المستقبلي، بل وما تحتاجه من غذاء كي تمنو ايضا. لهذا في قادرة على تجديدها باستمرار.
اضف الى ذلك قدرتها على الانتشار عبر مسافات طويله، لتعوض عدم قدرة النبتة الام على الانتقال. يعتقد علماء الزراعة ان هذه العضو المتواضع الى حد كبير هو السبب في النجاح المذهل لبذور النباتات.
-----------------
مملكة النباتات ليست مجرد سلم متسلسل فقط ، بل هي صيدلية ايضا. فقد وجد اسلافنا فيها كنزا لا ينضب من العلاجات الطبيعيه.
لسوء الحظ تم ربط علاج الاعشاب بالسحرة والسحر ولهذا ترك جانبا. الا ان علماء اليوم يعاودون اكتشاف القدرات الشفائية المدهشة للنباتات.
لا يشعر المرء بأقترابه من الطبيعة حين يمر بأحدى الصيدليات، الا ان المظاهر كثيرا ما تخدع، لان اكثر من ستين بالمئة من الادوية المعاصره تستخرج بالاساس من مملكة النباتات.
والحقيقة ان النباتات تشكل احتياطا هائلا من المواد ذات القدرات الشفائيه. يلجأ الطب كل عام لمئاتمن هذه المواد لصناعة ادوية جديده،ومكافحة مزيد من الامراض الجديده، كالاورام الخبيثة مثلا.
تشهد السنوات الاخيره اعادة اكتشاف القدرات الشفائية لكثير من النباتات.
يحصل الطب على جزء كبير من معارفه من الصيدلة التقليديه.فقد لاحظ اسلافنا منذ زمن بعيد مثلا ان لحى شجر الصفصاف يتمتع بقدرات المضادات الحيويه ويساعد على تخفيض درجات الحراره.
وقد لوحظ فيما بعد ان العنصر المهم في هذه المزايا هو حامض الاسيتي ساليسيتيك. وهو مركب منح فيما بعد اسم الاسبرين. بعد صناعته في المختبرات اصبح الاسبرين اليوم الدواء الاكثر مبيعا في العالم. وما كنا لنستخدمه لو ان اسلافنا لم يلاحظوا منافعه.
تنتمي المركبات الطبية للنباتات الى عدد من العناصر الكيميائيه.
يعتبر القلاء واحد من اهمها وهو يتميز بذرات النيتروجين في تركيبته الكيميائيه.
بعض القلاء كالاتروبين،التي تتشكل من ظلال الليل السوداويه، والنيكوتين من الدخان، تعتبر سامه، اما القلاء المخدر، الذي يستخرج من الخشخاش، فقد اصبح لا بد منه في معالجة الالام الحده.
الكوينين، الذي يستخرج من لحى شجر السينكونا الاستوائية الامريكيه، بالغ الفعالية في معالجة الحمى الصفراء او الملاريا.
بن كريستين، الذي يستخرج من اعشاب مدغشقرية، تمكن من انقاذ الاف الاطفال من المصابين باللوكيميا.
يحارب القلاء انقسام الخلايا وبالتالي فهو يحول دون تكاثر خلايا الدم الابيض التي لها صلة بهذا النوع من الاورام الخبيثه. للاسف الشديد لا بد من جمع خمسة عشر طنا من العشبة المدغشقرية لانتاج ثلاثين غراما من البن كريستين.
للتحايل على هذه المشكلة يحاول بعض الاخصائيين انتاج البن كريستين من خلال الانابيب المخبريه. وهي مهمة صعبه على اعتبار ان خلايا الاوراق وحدها هي التي تنتج البن كريستين، كما انها تفرز هذه المادة فقط بمرحلة معينة من نموها.
مع ذلك فقد بدأ الباحثون الآلية الخليوية التي لها صلة بتركيب البن كريستين.لهذا فهم يسعون ، عبر هندسة الجينات، الى ايجاد خطوط الخلايا القادرة على انتاج كميات كبيره من هذا الدواء ضمن عملية مستمره.
رغم استخدام بعض النباتات النشيطة بشكل واسع من قبل الطب، ما زال امامنا الكثير كي نتمكن من تصنيفها جميعا.
يتم العثور على مزيد من النباتات العلاجية بأستمرار في غابات المطر، كما وفي نباتات حدائقنا المنزليه. فقد اكتشف مؤخرا، ان الطقسوس وهو من الصنوبريات الجميلة التي نستخدمها في حدائقنا، يحتوي على مركبات فعالة جدا في مكافحة بعض اشكال الاورام الخبيثه.
يعمل الباحثون ايضا على تسجيل العناصر الفعالة في النباتات، لمعرفة كيفية تأثيرها على صحتنا. وذلك بعزل المركب في المختبر، تحت طبقة رقيقة من الكروموتوغراف.
تساعد هذه التقنية على فصل جميع مركبات النبتة،واكتشاف معادلاتها النسبيه. للقيام بذلك، توضع العينة المستخرجة من النبات على صحن زجاجي مغطى بالالومينا والسليكا بالتساوي. ليغمس الصحن الزجاجي بعدها عاموديا في محلول سائل.
يندفع المحلول عاليا الى اعلى الصحن،بتحريك المركب الكيميائي للنبات الى مسافات متعدده من خط القاعده، وذلك حسب مواصفاتها الكيميائية والفيزيائية والفرديه.
يمكن رؤية هذه المركبات برش عوامل كاشفة على الصحن.قد تبرز بعض المواد عند اخضاع الصحن الى اشعن فوق البنفسجيه.
يقاس الموقع المحدد للبقعه وكثافتها، ما يمكن الباحثين من تحديد المركبات المتعددة للنباتوقياس مزاياها.
تجمع النباتات الطبية من البراري، الا ان هذه المصادر الطبيعية اصبحت اليوم في خطر.
فألى جانب اعمالهم في المتخبرات يحاول الباحثون زراعة بعض الانواع لتحديد الشروط المناسبة لنموها.
تساعد تحاليل المختبرات ايضا على تحديد اجزاء النباتات التي تزداد فيها العناصر النشطه، كما والموسم الانسم لقطافها.
صرنا نتعلم اليوم اكثر واكثر عن النباتات الطبية واستخداماتها. الا ان العلما يعتمدون على ملاحظات اجدادنا التي هي ذو قيمة لا حدود لها.
لسوء اتلحظ نفتقد اليوم للسبل التقليديه، كما ان العديد من انواع النباتات بدأت تنقرض من على سطح الارض.
لا بد من تسجيل سبل الشفاء التقليدية هذه، قبل ان نفتقدها الى الابد.
بأخضاع النباتات لتلبية احتياجاته، يخضع الانسان نفسه للسير على ارضية منزلقه.
كثيرة هي النباتات التي توالدت عشوائيا عبر الاجيال، اصبحت اليوم ضعيفة كالأطفال حديثي الولاده. الا ان العلماء لحسن الحظ يعملون اليوم على حماية تنوع الجينات النباتيه.
تشهد الكثير من البلدان هذه الايام ولادة انواع جديدة من البنوك. اما رجال البنوك الجدد فهم من علماء النباتات والجينات.اما الزبائن فهم من مزارعين والفلاحين.
تحتوي مخازنهم على ثروات طائله، هي الاف مؤلفه من نماذج انواع الخضار.
الحبوب، التي تعتبر الميراث الجيني للخضار، هي وسيلة ناجعة للراحه. فهي تساعدنا على تنمية انواع جديده من الخضريات الاكثر انتاجيه، وغذاءا ومقاومة للامراض والجفاف.
تعتبر هذه البنوك بالغة الاهمية على المدى البعيد، اذا ما اردنا حماية حقولنا من التحول الى صحارى.
الجينوم هو المركب الكامل للجينات النوعيه. يسكن في الكروموزومات وفي قلب الخليه، حيث تعتبر الجينة بمثابة قاموس تسجل فيه مزايا جميع الانواع.
تتحكم الجينات، على سبيل المثال ، بنمو وتطور وانتاجية النباتات. وهي تمنحها مواصفات محدده،كمقاومة الامراض، وتحمل ظروف الارياف القاسيه.
اثناء مراحل النمو، كل من انواع النباتات مجموعته الخاصة من الجينات. علما ان الفئات المختلفة من النوع ذاته، تقوم بتطوير مزايا جديده تسجل في جيناتها الخاصه.
من خلال استغلاله هذا التنوع من الجينات عبر الاف السنين تمكن الانسان من الحصول على ما لديه اليوم من زراعات. بأخضاع النباتات البرية لاختيارات دقيقة وتهجين مستمر تمكن الانسان من الحصول على انواع من الزراعات تلبي احتياجات ومتطلبات المزارع.
فالملفوف البري على سبيل المثال يمنحنا تنوعا من الخضار تماما كملفوف المزارع، وما يشتق عنه من انواع متشابهة بين الصغيرة والكبيرة وداكنة اللون وغيرها.
نجم القمح ايضا عن مراحل متعدده من التهجين لحبوب برية تم الحصول عليها من الشرق الاوسط. ادى هذا التطور للتوصل الى حبوب اشد مقاومة واكبر حجما واثر تراكما واسهل حصادا من اسلفها الحبوب البريه.
خلال العقود القليلة الماضيه بدأت جينومات الخضروات تتآكل ما سماه العلماء بظاهرة الاستيلاء الداخلي.
احدى الاسباب الكامنة وراء ظاهرة الاستيلاء الداخلي تبدو في الاعداد القليلة من النباتات التي اختار الانسان زراعتها. فمن بين المئتين وخمسين الف نوع من النباتات المعروفه يعتمد الانسان لتلبية احتياجاته الغذائية اليومية على ما يقارب الثلاثين فقط.
كما يتم الاستفراد بمساحات شاسعه لزراعة هذه الانواع القليلة جدا ، وكثيرا ما تخصص ملايين الهكتارات لزراعة نوعا واحدا من الخضار فقط.
لا شك ان هذه الممارسات تزيد من هبة الارض، الا انها بالمقابل تجعل النباتات اشد ضعفا وتعرضا للامراض والاوبئة والحشرات.
قد تكون الزراعة المكثفة ايضا السبب في انقراض العديد من الاعشاب البريه، التي رغم عدم تميزها بأنتاجية عاليه، الا انها تعتد بنوعية جينات جيده. من المحتمل جدا ان العديد من الانواع البرية التي منحتنا ما نستعمله اليوم من نباتات لم تعد موجوده.
ستساعدنا بنوك الجينات على حماية ما تبقى من الميراث النباتي. فهي تحتوي على الاف من نماذج الحبوب القادمة من الجهات الاربع من الارض. اما الفضل في حماية هذه النماذج فيعود الى القدرة الخيالية على العيش طويلا.
حين يتم حفظها في اجواء جافة وبارده، تتوقف نهائيا الانشطة داخل الحبه. اي ان الحبة تصبح في حالة من الجمود والسكون التام.
يتم اولا تبريد الحبوب في مستودعات جافة ليس فيها الا القليل من الرطوبة النسبيه. ومن ثم توضع في ظروف محكمة الاغلاق تماما. لا بأس في تخزين هذه الحبوب في ثلاجات بعشرين درجة تحت الصفر. كما يمكن حفظها في سائل النيتروجين على درجة حرارة معينه.
من المتوقع ان تعيش الحبوب لمئات السنين ضمن هذه الظروف. ولكن للتأكد من ذلك، تخضع هذه الحبوب لفحوصات دوريه. اضف الى ذلك ان هذه الحبوب تزرع بأستمرار في خيم زراعيه او في الحقول لتمكينها من انتاج حبوب جديده.
بنوك الجينات ناجعة جدا. فألى جانب فائدتها في حماية انواع النباتات المهددة بالانقراض، فهي مصدر هام للعاملين في توالد النباتات.
بفضل ملفات الكمبيوتر، يمكن حفظ جميع المعلومات اللازمة عن كل من هذه النباتات رهن الطلب. في حال انتشار الاوبئه نستطيع اللجوء الى النوع المقاوم للوباء لتهجينه بسرعة والحصول على نوعية جديده اشد قدرة على مقاومه الامراض.
تستخدم المعلومات الموجودة لدى بنوك الجينات هذه الايام من قبل الاف مؤلفه من العاملين في استيلاد النباتات.
رغم ذلك اذا استمرت هذه المسيرة في الاساءة الى الاجواء الطبيعيه، سيصبح من المستحيل فوز السباق بالاتجاه المعاكس لعقارب الساعه.
عالم بلا نباتات، هو بلا شك عالم يبعث العيش فيه على الحزن الاكيد. والحقيقة هي اننا لو حرمنا من الطعام والاوكسجين، لما كنا الان هنا نتحدث بالموضوع.

تقرير عن بعض الأزهار المستخدمة في العلاج الطبي

1- الأزهار

الأقحوان
- يستعمل مستحلب الأزهار داخليا لعلاج النزلات المعوية الخفيفة وطرد الديدان المعوية وتقوية الدم (زيادة الهيموجلوبين)
- ويستعمل خارجيا لعلاج الروماتيزم والنقرس.

البنفسج
يستخدم المحلول أو المغلي في علاج السعال وخاصة للأطفال .
البنفسج مثلث الألوان طارد للبلغم ومدر للبول ومنشط عام، وعصيره مفيد لعلاج التهاب المثانة والبروستاتا، ومفيد للأمراض الروماتيزمية والنقرس.
الأجزاء الهوائية للبنفسج تفيد في علاج الأمراض السرطانية وخاصة سرطان الثـدى والرئة.
يوصي بعدم تناول جرعات كبيرة من النبات لأنه يمكن أن يسبب الغثيان نظرا لاحتوائه على الصابونين.

الريحان
مضاد للتشنج، ويستخدم المستحلب فى اضطرابات الهضم، كما أنه فاتح للشهية ومنشط لإفراز المعدة.
والريحان ذو رائحة عطرية تستخدم فى تطييب أرجاء المنزل وتطييب رائحة الفم عندما تلاك أوراقه، واستخدامه الأساسي فى صناعة العطور.
المغـلي مفيد في علاج آلام الحيض، ويشرب بعد الولادة مباشرة للحيلولة دون احتجاز المشيمة في الرحم.
يستعمل من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام، ويصنع منه كمادات للمساعدة على التئام الجروح.
يمزج عصير الريحان مع العسل ويستعمل لحالات السعال.
يمزج زيت الريحان من (5 ـ 10 نقاط) مع 10 مل زيت لوز أو زيت عباد الشمس ويفرك بها الصدر في حالات الربو والتهاب القصبة الهوائية.

القرنفل
يستخدم في طب الأسنان لتخفيف الآلام.
ويستعمل كمسكن عام ومنشط ومطهر وضد التخمر

اللافندر
- يستخدم زيت اللافندر طبيا كطارد للأرياح المعدية.
- والاستعمال الرئيسي له في صناعة العطور ومستحضرات التجميل كالمساحيق والكريمات والصابون وغيرها.

اللوتز
- يستعمل خارجيا ككمادات لحالات الحروق الجلدية .
- ويستعمل داخليا كمضاد للتشنج ومسكن ومقو ، ولأمراض القلب .

النرجس
- مقو للأعصاب، ومضاد للتشنج ، وخافض للحرارة .
- ويستخرج منه زيت عطري يستخدم فى صناعة العطور.

حنك السبع
- يستعمل مغلي الجذور لعلاج السعال .
- ويفيد مستحلب الأزهار فى حالات الصداع والتهاب عصب الوجه والأحوال الروماتيزمية ومعالجة الأرق.
تخفف من 5 ـ 10 نقاط زيت زهرة الربيع في 25 مل زيت لوز أو زيت عباد الشمس، ويوضع الخليط على الصدغين والجبهة لعلاج آلام الصداع النصفي (الشقيقة).

الزيزفون
- يستعمل كمستحلب أو مغلي لعلاج آثار البرد كالرشح والسعال والأنفلونزا .
- ومفيد لحالات المسالك البولية والاضطرابات المعوية .
- ويستخدم من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام لتنشيط الجسم .

النسرين
- المغلي منه شراب منشط يقوى الحواس ويعالج الغثيان والزكام.
- يستعمل من الخارج لتنظيف الجسم من آثار الجروح وتعطيره بإضافته إلى ماء الحمام .
بقلة حامضة
- يستعمل الطازج والمغلي والعصير منه كشراب مطهر ومدر للبول .
- ويستعمل خارجيا فى شكل كمادات ليخفف ويلئم الجروح .
الإسراف في استعماله ضار للمصابين بالحصاة البولية والقلوية، أو الذين لديهم استعداد لتكوينها
زهرة العطاس
- يصنع منها كمادات للاستعمال من الخارج فى علاج الكدمات والتواء المفاصل والجروح ولسع الحشرات.
- ويفيد مرهم زهرة العطاس فى معالجة الشفاه المتشققة.
- تستعمل داخليا صبغة الجذر لعلاج تصلب الشرايين ( تحت إشراف طبى )
تستعمل زهرة العطاس خارجيا فقط ، وتستعمل داخليا بحذر لأنها قد تسبب تشنجات عصبية وتقلصات، ويستعمل داخليا صبغة الجذور وليس الأزهار
الورد
الورد مصدر هام للفيتامينات وخاصة فيتامين (ج) وتصنع منه المربى ويستخلص منه زيت ثمين يستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل .
ويعمل من بتلات زهور الورد مستحلب لعلاج احتقان الحلق والأنفلونزا، ويفيد في علاج التهابات الجهاز الهضمي والإسهال والدوسنتاريا.
ويستخدم الورد مع العسل لتحسين نكهة الفم وفي دور النقاهة وكمقو للشيوخ والأطفال.
والورد مفيد في علاج حب الشباب. ويساعد على التئام الرضوض والجـراح اليسيرة، كما أنه يفيد ككمادات للعين.
يخفف 1 مل من صبغة رجل الأسد في 10 مل ماء الورد ويستعمل لعلاج الحك المهبلي.
لا يستعمل إلا الورد البلدى ذو النوعية الممتازة.

-2 الخضروات
الكرنب
ملفوف ـ اللخنة Brassica Oleracea*نبات معروف لايحتاج إلى وصف وهو أحد نباتات العائلة الصليبية، ويتميز بقيمته الغذائية المرتفعة . *الكرنب غنى بالسكريات والفيتامينات والعناصر المعدنية، فيوجد بـه فيتامينات (أ) و ك3 ، ب ، د ، هـ، ك. *تنتشر زراعته في معظم دول العالم. *يؤكل الكرنب محشوا ( الملفوف ) للحصول على قيمة غذائية عالية . يمكن استعمال أوراق الكرنب خارجيا على الجروح والقرحات والالتهابات وللمشاكل الجلدية وخاصة حب الشباب. أثبتت اختبارات حديثة أن أوراق الكرنب فعالة في علاج تقرحات المعدة. *لعلاج التهاب القولون يغلي 60 جراما من الأوراق في 500 مل ماء لمدة ساعة ويشرب ثلاث مرات يوميا.

البقدونس
نبات معروف من فصيلة الخيميات، وهو نبات حولي، وقد انتشرت زراعته كنبات مطبخي حيث تستعمل أوراقه فى الطعام، وهو من التوابل المشهورة بالإضافة إلى فوائده الطبية. *البقدونس غنى بفيتامين ( ب ) وفيتامين ( أ ) وغنى بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور. *موطنة الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط. *الأوراق والبذور والجذور. *البقدونس مجدد للخلايا، وفاتح للشهية، ومدر للعرق. تستعمل الأوراق الطازجة فى الطعام . منظف للجسم من السموم. يُعجل الشفاء من السيلان عند النساء . مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي. يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه. *يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق - في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة، يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض. يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق كعلاج لطرد الديدان. يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي لعلاج السيلانات المهبلية. تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية. كما تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة. هذا، وزيت بذور البقدونس يستعمل ضد الضعف الجنسي واضطراب الحيض والحمى. وللحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه يغسل الوجه صباحا ومساء ولمدة أسبوع بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 دقيقة، ويستعمل هذا المغلي فاترا. لعلاج الوجه من الحبوب والبثور يغسل الوجه مرتين بعصير أو منقوع البقدونس. *ينصح علماء التغذية بأن يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء، لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين "ج".

الجزر
ينتمي الجزر إلى العائلة الخيمية، ويوجد منه عدة أنواع، فمنه الأصفر والأحمر ، ولقد عرفه الإنسان منذ القدم، وأطال الأطباء القدامى فى سرد فوائد الجزر. *بذور الجزر غنية بفيتامينات ب ، ج ، د ، هـ وبعض الأملاح المعدنية منها الكبريت والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والحديد. *تؤكل الثمرة طازجة أو مطهوة. *الجزر غنى بفيتامين ( أ ) الذى ينتج منه الكاروتين المهم لتقوية العين. ويزيد الجزر من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ، ويفيد فى حالات فقر الدم والضعف العام . والجزر مهم جدا لتغذية الأطفال؛ فهو يساعد على نمو الجسم ويعطيه المقاومة لكثيـر من الأمراض . يعطى الجزر للجسم حاجته من البوتاسيوم الذى يسبب نقصه تهيج الأعصاب . *يستعمل الجزر في علاج القروح والتسلخات الجلدية، وذلك بمزج كمية من العصير مع 8 أضعافها من مسحوق الفحم، ويترك المزيج لمدة 24 ساعة للتخمر قبل الاستعمال، ثم يوضع مرة واحدة أو أكثر في اليوم فوق القروح النتنة. الجزر مهم جدا لتغذية الطفل، فهو يساعد على نمو الجسم، ويعطيه المقاومة لكثير من الأمراض ، ويستخدم الجزر في علاج كثير من أمراض الأطفال منها: السعال، وذلك باستعمال شراب الجزر الذي يحضر بطبخ العصير مع السكر. لين العظام، يعطي الطفل ابتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميا. الإسهال، يستخدم في ذلك حساء الجزر، والذي يجهز بطبخ الجزر على نار هادئة لمدة ساعتين، بنسبة كيلو جزر لكل لتر ونصف من الماء، ويضاف إليه ثلاثة جرامات من الملح، ويقدم للطفل عوضا عن الحليب. تطهير الأمعاء، يقدم للطفل عصير الجزر نيئا أو مطبوخا لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم.

الخـسالخس من العائلة المركبة، وهو من المحاصيل المرتفعة في القيمة الغذائية، كما أنه نبات حولي وله أشكال متنوعة، ولذلك يختلف طول الأوراق باختلاف أصنافه، أما الثمار أو البذور فهي صغيرة الحجم ولونها غالباً بني غامق يميل إلى الأسود، وأهم الأصناف المنتشر زراعتها: الإتوب والبلدي والرومي. *تحتوي أوراق الخس على نسبة كبيرة من السكريات وكميات قليلة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمنجنيز والفسفور والكالسيوم والحديد، وهو مصدر غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين "هـ ". *وسط أوروبا ومنطقة البحر الأبيض وجنوب روسيا. *الجذور والأوراق. *عرف قدماء المصريين نبات الخس وفوائده فى تهدئة الأعصاب وعلاج العقم وزيادة الخصوبة؛ نظرا لاحتوائه على فيتامين " هـ ". و الخس دواء مسكن أو مهدئ ومرطب للبشرة وشاف للأرق. ويعتبر الخس ملين جيد، ويفيد فى حالات الاضطرابات الوظيفية وتصلب الشرايين واضطرابات الخصوبة ووهن المسنين. يؤكل الخس طازجاً أو يعصر ويشرب عصيره. *لعلاج الدمامل والبثور تسحق كمية من أوراق الخس وتسخن مع زيت الزيتون حتى الغليان، بعد ذلك يستخدم الناتج في دهن الأجزاء المصابة. لعلاج العيون المتعبة والجفون المتورمة تغلى أوراق الخس في كمية من الماء ثم تترك لتبرد، يستخدم المحلول في غسل العيون والجفون بمسحها بقطعة من القطن أو الشاش النظيف. ويستفاد من هذا المغلي أيضا في غسل الوجه من أجل إزالة حب الشباب والبثور وتنقية لون البشرة. لعلاج اليرقان وانسداد الكبد والأرق والإمساك توضع كمية من أوراق الخس في لتر من الماء وتغلي على نار هادئة لمدة ساعة، تشرب هذه الكمية ثلاث مرات في اليوم في فترات متباعدة عن وجبات الطعام. لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم تفرم كمية من أوراق الخس ويضاف إليها قليل من البصل والكرات والبقدونس ويتم تناولها كسلطة صحية، يؤدي ذلك إلى خفض نسبة السكر في الدم حوالي 30% يجب غسل الخس جيداً قبل أكله بالماء والليمون أو الخل ، وذلك لأنها تسمد عادة بالأسمدة الطبيعية التى قد تسبب بعض الأمراض الميكروبية مثل التيفود والكوليرا والديدان المختلفة

المواد الكيمياوية الملوثة للتربة والمياه عد استعمالها

المواد الكيميائية الملوثة للتربة والماء وطرق استخدامها

كلية الزراعة جامعة بغداد
قسم البستنة

أعداد الطالب:

المرحلة :الثانية

الشعبة :الثانية
المواد الكيميائية الملوثة للتربة والماء

هناك العديد من المواد الكيميائية التي تلوث التربة والماء ، ومن هذه المركبات ما يستقر في المكان الذي لوثه لمدة طويلة دون أن يطرأ عليه أي تغيرات كيميائية ، وهناك مركبات أخرى تستقر لفترة قصيرة حيث تتغير كيميائيا بفعل الحرارة والرطوبة والتفاعلات الضوئية والمكروبات والعوامل البيئية الأخرى . وتشمل المواد الكيميائية الملوثة للتربة والماء ما يلي :

مبيدات الآفات :
تستعمل مبيدات الآفات على نطاق واسع في الأغراض الزراعية لمقاومة الآفات تفتك بالمحاصيل الزراعية ، وتستعمل هذه المبيدات عادة بوسيلة الرش حيث تختلط بالهواء ثم تتساقط على التربة والماء ، تنقسم هذه المبيدات إلى :-
مبيدات تستقر في مكان التلوث لفترة طويلة : 1-
تشمل هذه المبيدات مركبات الكلور الهيدروكربونية مثل د.د.ت وألدرين وهبتاكلور وكلوردين ولندين وتوكسافين .
وتتميز هذه المبيدات بأنها تتحلل كيميائيا ببطيء في التربة والماء بواسطة المكروبات بدرجة كبيرة بواسطة التفاعلات الكيميائية والتفاعلات الضوئية بدرجة أقل ، ونظرا لأن هذه المركبات تستقر في التربة والماء لفترة طويلة ، فإنها تعتبر من أخطر المبيدات على النباتات والطيور والحيوانات والكائنات المائية .
:مبيدات تستقر لفترة متوسطة 2-
وتشمل هذه المركبات مبيدات الأعشاب الضارة ، مثل مركبات ترايازين ومركبات فينيل يوريا ، وتتحلل هذه المركبات كيميائيا في التربة والماء في فترة زمنية أقل من المجموعة السابقة ، وذلك بتأثير التفاعلات الكيميائية والتفاعلات الضوئية ، ولذلك فإن هذه المركبات تعتبر أقل خطرا من المجموعة السابقة على الحيوانات والطيور والكائنات المائية والنباتات .

:مركبات لا تستقر في التربة والماء 3-
تستقر هذه المركبات في التربة والماء قبل أن تتحلل كيميائيا ، وذلك لفترات قصيرة تتراوح بين عدة ساعات إلى عدة أسابيع أو شهور وتشمل هذه المركبات مبيدات الأعشاب من مجموعة فينيل كاربامات ومبيدات الفطور من مشتقات دايثايوكاربامات
بالإضافة إلى مركبات الفوسفور العضوية ومركبات كربامات التي تستخدم كمبيدات حشرية .
وهذه المركبات ، وإن كانت تتحلل كيميائيا في فترة قصيرة ، إلا أن بعضها قد يمثل خطورة على الإنسان والحيوان ، حيث أن بعضها ، مثل مركبات دايثايوكاربامات ، قد يتحول في التربة إلى مواد مسببة للسرطان .

مركبات أخرى غير مبيدات الآفات :
هناك العديد من المركبات الكيميائية الأخرى غير مبيدات الآفات قد تلوث التربة والماء ، من أهم مصادر هذه المركبات النفايات والمخلفات الصناعية والصرف الصحي ، كما إن تنقية مياه الشرب باستعمال الكلور يؤدي إلى تكوين مركبات الكلور الهيدروكربونية التي تعتبر من أهم ملوثات الماء . ومن أهم المركبات في هذه المجموعة ما يلي :
مركبات الهيدروجين الهيدروكربونية 1-
تتكون هذه المركبات في الماء أساسا باستعمال الكلور في تنقية الماء ، ومن أمثلة هذه المركبات الكلوروفورم والبروموفورم .
وتكمن خطورة هذه المركبات في أنها قد تسبب الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمثانة .

مركبات الهيدروجين الهيدروكربونية العطرية 2-
ومن أمثلة هذه المركبات بوليكلورينيتد بايفينيلز وهي مركبات تستخدم في بعض الصناعات مثل صناعة الورق ، أو تعتبر هذه المركبات من أخطر ملوثات التربة والماء ، حيث تمثل ضررا على الإنسان والحيوانات والكائنات المائية .
وهناك أيضا مركبات الكلورو فينول التي تستعمل في حفظ الأخشاب ، كما يستخدم بعضها في صناعة الصابون ومزيلات الروائح الكريهة ، تعتبر هذه المركبات من أخطر ملوثات الماء حيث تسبب الأضرار الصحية في الإنسان والحيوان




.



المعادن الثقيلة :

تعتبر المعادن الثقيلة ، مثل الزئبق والرصاص والزرنيخ والكاد ميوم والسيلنيوم من اخطر المواد التي تلوث التربة والماء ، ومن أهم مصادر هذا التلوث مخلفات ونفايات المصانع وصهر المعادن واحتراق الفحم وعوادم السيارات. ومبيدات الآفات التي تحتوي على عنصر الزرنيخ.
1) 1) الزئبق :
يعتبر الزئبق من المعادن التي قد تختلط مركباته بالتربة والماء بسبب التخلص من نفايات ومخلفات المصانع ويسبب تلوث بمركبات الزئبق الى اصابة الأنسان باضطرابات في الجهاز العصبي المركزي يترتب عليها حدوث اعراض مثل:
الأرق الأكتئاب النفسي والنسيان والتهاب اللثه والكليه.
إن بعضها مثل ميثيل الزئبق قد يسبب من مصادر التلوث بهذا المركب مركب ميثيل في مدينه مينا ماتا اليابانية وذلك بسبب إلقاء مصنع البلاستيك نفاياته التي تحتوي على عنصر الزئبق في خليج مينا ماتا حيث تحول الزئبق بواسطة الميكروبات إلى مركب ميثيل الزئبق الذي انتقل إلى الأسماك الكائنة بهذا الخليج وذلك في العراق وباكستان وغانا وجواتيمالا . وكان هذه الحالات التي في العراق في عام 1972 حيث صدرت من القمح والشعير من المكسيك إلى العراق وكانت بمركب ميثيل الزئبق ولقد حدثت حالات لنحو 6530 مواطنا في العراق منهم 500 فرد .
2) 2) الكادميوم :
يدخل عنصر الكادميوم في عده صناعات ، مثل صناعات البلاستيك والبطاريات ، كما يختلط بالمعادن الخام ، مثل الزنك والنحاس والرصاص ، ولذلك فان الكاموديوم التربة والماء القريبة من المصانع التي يصهر فيها المعادن التربة الزراعية بالكاموديوم ألا سمده الصناعية . ويعتبر الكاموديوم من المعادن التي تلوث التربة والماء محاصيل الزراعية التي تستهلك على واسع مثل الأرز والقمح 0 ولقد حدثت في اليابان بعد العالمية الثانية بفترة من الكاموديوم مصنع لاستخلاص عليها اسم اتاي الذي يميز روما تزميه ولقد دلت الدراسات على إن تلوث التربة والماء بالكادميوم يؤدي إلى اصابه الأنسان بامراض الكليه والرئه والقلب والعظام.




3 ) الرصاص :
من أهم مصادر تاوث التربة والماء بالرصاص المصانع التي تنتج البطاريات, كما يحدث هذا التلوث على اثر خروج عوادم السيارات في الطرق السريعه حيث تلوث التربه ومصادر المياه المجاوره لهذه الطرق. ويؤدي تلوث المحاصيل الزراعية ومياه الشرب بالرصاص 0الى اصابة الأنسان بامراض في الجهاز العصبي والهضمي والكليه والدم. ومرض الأنيميا.
4) الزرنييخ:
تتلوث التربه ومصادر الماء بالزرنيخ في الأماكن القريبة من مصانع صهر المعادن مثل النحاس والرصاص والزنك ، ويعتبر احتراق الفحم واستعمال مبيدات الأفات التي تحتوي على عنصر الزرنيخ من اهم مصادر تلوث التربه والماء بالزرنيخ.
وتسبب الى الم ووهن العضلات واصابات جلديه وامراض الجهاز الهضمي والكبد الكليه والاعصاب.


المركبات غير عضوية
تعتبر المركبات غير العضوية مثل النترات والفوسفات والفلورايد، من اهم المواد التي تلوث التربة والماء
مركبات النترات والنيتريت 1-
تلوث هذه المركبات التربة والماء على اثر استعمال الاسمدة الصناعية ، وبسبب اختلاط التربة والماء بفضلات الحيوانات والدواجن. وبسبب تناول الانسان للماء او الاطعمةالملوثة
بالنترات ارتفاع الهيموجلوبين المؤكسد في الدمالذي يؤدي الى عدم قدرة الهيموجلوبين
على توصيل الاكسجين لانسجة الجسم ، ولقد اصاب عدد من الاطفال في الولايات المتحدة الامريكية عام 1944م بهذا المرض على اثر شرب مياه ابار ملوثة بمركبات النترات .
ومن اخطراثار مركبات النيتريت انها تتفاعل مع المواد الامينية الموجودة في الطعام لتتحول الى مادة سامة يطلق عليها اسم نيتروزايمن وتسبب هذه المادة اصابات في الكبد والرئة والجهاز العصبي، كما تعتبر من المواد المسببة لحدوث السرطان وتشوهات الاجنة.

مركبات الفوسفات 2-
تتلوث التربة والماء بمركبات الفوسفات على اثر استعمال الاسمدة الصناعية التي تحتوي على هذه المركبات في الاغراض الزراعية ،ومن مصادر هذه التلوث ايضا المنظفات التي تحتوي على مركبات الفوسفات وتختلط بالتربة والماء عن طريق معالجة مياه المجاري، ومن العوامل التي تؤدي الى ارتفاع نسبة الفوسفات في الماء تحلل المواد النباتية وفضلات الحيوانات.
وينجم عن ارتفاع نسبة الفوسفات في البحيرات والبرك زيادة فنمو الطحالب على سطح الماء مما يؤثر في صفو الماء ونقائه ويؤدي الى تلوث الشواطىئ. وبسبب ثحلل هذه الطحالب استنفاد الاكسجين في اعماق المياه، وفي الماء القريب من الشواطىئ، وهذا يؤثر تاثيرا سلبيا في الكائنات المائية وفي استعمال البحيرات في الاغراض الترفيهية .


مركبات الفلورايد 3
حينما ترتفع نسبة مركبات الفلورايد في مياه الشرب فانها تؤدي الى اصابة الانسان بتبقع الاسنان واصابات العضام.ولذلك ينبغي الا نتجاوز نسبة الفلورايد في ماء الشرب الحد المسموح به لمنع تسوس الاسنان، حيث يترتب على شرب الماء اللذي يحتوي على نسبه تتراوح بين 0.8-1.6 حجم لكل لتر لمده طويلة حدوث اصابات الاسنان والهيكل العضمي .
الاسبستوس:
يدخل الاسبستوس في صناعات بلاط الارضيات والورق والدهانات كما يستخدم في صناعات البلاستيك والنسيج،ويسبب استعمال الاسبستوس في هذه الصناعات ارتفاع نسبته في الهواء والماء في المناطق الصناعية.وتجدر الاشارة الى ان ماء الشرب بالولايات المتحدة الامريكية قد تلوث بالياف الاسبستوس بسبب استعمال هذه المادة في انابيب المياه،وبسبب التلوث البيئي بمخلفات المصانع.
واذا كان استنشاق الهواء الملوث بالاسبستوس يسبب الاصابة بامراض الجهاز التنفسي ، فان تلوث الماء والغذاء به يساعد على ارتفاع نسبة الاصابة بسرطان المريئ والمعدة والبنكرياس والجهاز العضمي .

الهرمونات النباتية وجنون النباتات

الهرمونات وجنون النبات !!بقلم الدكتور نظمي خليل أبو العطا
سمعنا عن جنون البشر وجنون البقر, ولكن لم يسمع الكثير منا عن جنون الشجر(1), الذي يعلمه المختصون في النبات منذ قرن من الزمان.وعرف الأعشي جنون النبات منذ اكثر من ألف عام عندما قال : فإذا جادت الدجى وضعوا القِدْ ح وجُن التلاع والآفاقأي: كثر عشبها حتى صارت كأنها مجنونه , كما قال الراغب الاصفهاني(2).وهذا الجنون النباتي رآه اليابانيون فجأة في نباتات حقول أرزهم عندما أصابها مرض الباكانا(Bakanae Disease )(3) فقد استيقظ اليابانيون يوماً في نهاية القرن التاسع عشر ليرو نباتات حقولهم المزروعة بالأرز (Rize ) قد جنت نباتاتها واستطالت بطريقة مفزعة وعجيبة , وبعد مدة أجهدها المرض فشحب لونها وأصبحت مصفرة ( Chlorotic ), ومن الاجهاد والمرض عقمت تلك النباتات وتنتج الحبوب. وفي بداية القرن العشرين الميلادي أعلنت حالة الطوارىء في اليابان لانتشار هذا الجنون في كل الحقول , قال العوام إنه مس من الجن والشيطان , وغضب من الآلهة , وقال العالمون إنه مرض وداء , والله أنزل لكل داء دواء, ووضعوا برنامجا علمياً لمنع انتشار المرض , وبعد البحث والتحري العلمي الدقيق وجدوا أن هناك علاقة بين البادرات المجنونة وأحد الفطريات الخفية , عزلوا تلك الفطرة وفحصوها فإذا هي فطرة الجبريللا فيوجيكوريGibberella fujkuroi والمعروفة بيننا الآن بفطرة الفيوزاريوم مونيليفورم Fusarium monileformae.حاصر العلماء المرض وأعلنو الحجر الصحي , وأجروا البحوث لمنع انتشارالمرض والقضاء عليه والوقاية منه. ولكن ما علاقة جنون البادرات بالهرمونات ؟‍ هذا ما سوف نميط اللثام عنه في السطور القادمة بإذن الله , فقد وجد الباحثون أن فطرة الفيوزاريوم تنتج نوعاً من الهرمونات النباتية يؤدي إلى جنون البادرات (Foolish seedlings Disease), وهلاك النبات, من هنا كان من الواجب علينا أن نوضح لكم جانباً من جوانب الهرمونات النباتية وتأثيراتها الحيوية الخفية, خاصة أننا بتنا نسمع عنها كل يوم في وسائل الاعلام التي تحذرنا من النباتات المعاملة هرمونياً, خوفاً علينا من المرض والسرطان .وإذا كانت تلك المعلومات معلومة من نهاية القرن التاسع عشر الميلادي وبداية القرن العشرين , فلماذا خفيت عن كثير من أبناء المسلمين حتى الآن؟‍ولماذا لم نتنبه نحن المسلمين لهذه الظواهر الحيوية في حياتنا اليومية , ونحن نلاحظ جزءً من هذا الجنون على بادرات الحلبة Trigonella foenum, وبذرة الفول Vicia faba التي نزرعها في الأماكن المظلمة في منازلنا ومدارسنا ؟‍كل هذه الظواهر تمر علينا مر الجان الخفي , لأننا لم نتعلم التعلم الناقد المبدع المتفكر (في خلق السموات والأرض واختلاف الليل والنهار ) كما أمرنا الله.الهرمونات التي نعنيها هي الهرمونات النباتية التي نرى تأثيراتها الخفية عندما يتجه الساق (Stem ) نحو الضوء , والجذر (Root) نحو الماء والأرض.فما هي الآليات , والنعم الهرمونية التي أنعم الله بها على تلك الكائنات النباتية حتى تسلك تلك المسالك العجيبة والغريبة والمعجزة ؟!.المعلوم علمياً أن معظم الظواهر والاستجابات النباتية تؤدي إليها مجموعة من المركبات العضوية النباتية التي تنتج بكميات ضئيلة جداً, ويظهر تأثيرها بعيداً عن مراكز تكوينها, وتسمى هذه المركبات بالهرمونات النباتية الطبيعيةNatural Plant Hormones.وبالدراسة والبحث قسم العلماء الهرمونات النباتية تبعاً لفعلها الحيوي إلى :- هرمونات منشطة للنمو أو المنشطات ( Activators ).- وهرمونات مثبطة للنمو أو المثبطات ( Inhibitors ).وتوضع تلك المنشطات والمثبطات في قسم واحد يسمى بمنظمات النمو (Growth regulators ) أو المنظمات ( Regulators ).والآن توجد منظمات النمو الطبيعية ( Natural growth regulators ) وهي المنظمات التي تنتجها النباتات طبيعياً , ومنظمات النمو الصناعية ( Artificial growth regulators ) والتي أمكن تصنيعها لتعطي نفس التاثير الحيوي الذي تؤديه منظمات النمو الطبيعية.وتقسم منشطات النمو النباتية تبعاً لتركيبها الكيميائي وفعلها الحيوي إلى :1-الأوكسينات Auxins 2-الجبريللينات Gibberellins3- السيتوكينينات Cytokinins4- الإيثيلين Ethylene
وتقسم مثبطات النمو النباتية تبعاً لتركيبها الكيميائي وفعلها الحيوي أيضاً إلى:1-حامض التسقيط Abscisic acid 2-الفينولات Phenols
1- الأوكسينات ( Auxins ) :وهي تنتج من القمم النامية للنبات , وتؤدي إلى زيادة نمو الساق في الطول , وزيادة لدونة Plasticityومرونة (Elasticity ) خلايا النبات , مما يؤدي إلى استطالتها عندما تتدفق فيها السوائل الداخلية تماماً كما يحدث للبالونه مرنة الجدار Elasticwall عندما ينفخ فيها الهواء , ولكن لدونة جدار الخلية يمنع عودتها إلى سيرتها الأولىا , عكس ما يحدث عند تفريغ البالونه من الهواء مرنة الجدار.وإذا نظرت إلى حقل نبات دوار الشمس تلاحظ عجبا, إن كل قمم سيقان النباتات تتجه ناحية الشروق وضوء الشمس, وظن الجهلاء أنها تعبد الشمس فسموها بعباد الشمس, ولكن الحقيقة أن الشمس تؤثر على كمية الأوكسينات في الناحية المضاءة بتقليلها, فيقل نمو هذه الناحية من الساق, ويزداد نمو الناحية المقابلة, فتكون المحصلة هذا الاتجاه المعهود للنبات ناحية الضوء.والأكسينات تؤدي إلى زيادة معدل انقسام الخلايا النباتية , مع زيادة في محتواها من الحامض النووي DNA والبروتين , و زيادة في تدفق السوائل إلى داخل الخلية, فيزداد ضغط امتلائها .ويشجع الأكسين نمو الجذور العرضية( Adventitious roots) على العقد الساقية (Stem nodes ) القريبة من الأرض, وتستغل هذه الخاصية في زراعة بعض النباتات بالعقل الساقية ( Inter nodes stem).والمعاملة بالأكسين تطيل العمر الخضري للنبات , وتمنع تكوين الأزهار , وتستغل هذه الخاصية في إنتاج المحاصيل الورقية والخضروات .وتعامل بعض النباتات بالأوكسينات لإنتاج ثمار خالية من البذور
(Seedless frutes Parthenocarpy ) ومنع ظهور البراعم على درنات البطاطس المخزنة في الثلاجات

منحنى يبين أن تركيز الأكسين الذي ينشط نمو السيقان يثبط نمو الجذور)2- أما الجبريللينات (Gibberellins) : فهي مجموعة من الهرمونات النباتية التي تنتجها الأوراق النباتية الحديثة والقمم النامية في الجذور والسيقان, وتنتجها فطرة الفيوزاريوم Fusarium monileformae بكميات كبيرة نسبياً , وتتميز هذه المركبات باحتوائها على هيكل جيباني( Gibbane skeleton) لحمض الجبريلليك ( Gibberelic acid ) )حمض الجبريلليك والهيكل الجيباني( (نمو فطرة الفيوزاريوم على وسط غذائي صناعي(وتؤدي الجبريللينيات والمعاملة بها إلى استطالة الخلايا النباتية, وتكوين الثمار اللابذرية , وهي تتغلب على تقزم السيقان النباتية الوراثي , وتؤدي إلى استطالة جنونية للسيقان النباتية , وتزيد من إنتاج الأفرع الجانبية وخاصة الزهرية مما يزيد من عدد الأزهار والثمار فيزداد الإنتاج .كما أن معاملة نبات العنب بالجبريللينات يؤدي إلى كبر حجم حبات العنب وعددها وتعملق عناقيد العنب , كما تؤدي إلى استطالة سلاميات(Inter nodes (سيقان نبات قصب السكر Saccarium officinarium مما يسهل مصه وعصره .وهناك مجموعة السيتوكينينات ( Cytokinins ) وهي مجموعة من الهرمونات النباتية تحتوي على مركب الكينيتين (kinetine ) , وهي تنتج في المناطق المرستيمية (Meristimic ) الغضة في النبات, ومتوفرة في الجذور والأوراق حديثة العمر والثمار النامية , وتؤدي السيتوكينينات إلى زيادة انقسام الخلايا النباتية عند خلطها بالأكسينات , مع زيادة ملحوظة في محتوى الحامض النووي DNA في الخلية , وهي تستخدم في كسر كمون البذور وإسراع انباتها , وفي انتاج ثمار بدون بذور, وتمنع شيخوخة الأوراق وسقوطها, وتؤدي إلى نمو البراعم والأغصان .3- أما حامض التسقيط Abscic acid : فيستخدم في تسقيط الأوراق من على نبات القطن Gossypium barbadense حتى يسهل جني ألياف القطن الخالية من أوراق النبات .وقد استخدمت أمريكا بعض منظمات النمو لكشف الفييتناميين أثناء الحرب الفيتنامية بتسقيط أوراق النبات, وكشف المقاتلين, وقد أدى الافراط في استخدام هذه المواد في انتشار العديد من أمراض السرطان .والهرمونات النباتية, وتخصصها الدقيق وفعلها الحيوي يدلل على أن كل شيء في هذا الكون منظم ومخلوق لغاية مقدرة, وأنه لامجال للصدفة والعشوائية في هذه المخلوقات, فمبيدات الأعشاب مركبات كيميائية هرمونية تخصصية ترش في حقل الأرز (Rize ) الكثيف فتقتل الدنيبه Euhinochloa crus وهي أحد النباتات العشبية التي تنمو في الحقل , وتترك نبات الأرز مع أن التشابه بين الدنيبه والأرز دقيق للغاية , ولايفرق بينهما بسهوله إلا الفلاح الخبير, والنباتي المتخصص , وهذا من أعجب العجائب, كيف يقتل الهرمون هذا النبات ويترك الآخر؟ وهذا مصداقاً لقول الله تعالى ( ربنا الذي أعطى كل شيء خلقه ثم هدى ) طه 50 .- لشرح هذه الآية الكريمة انظر كتابنا آيات معجزات من القرآن الكريم وعالم النبات .- ولزيادة التفصيل في موضوع الهرمونات النباتية عليك بكتاب الهرمونات النباتية والتطبيقات الزراعية – الشحات نصر أبوزيد , مكتبة مدبولي , القاهرة , وكتاب Plant Physiology لمؤلفيه Delvlin and Wiham وترجمته العربية- الناشر الدار العربية للنشر والتوزيع . وبعض كتب فسيولوجيا النبات التي تدرس في كليات العلوم والزراعة , فعيب على كل منا أن لانعلم عن هذه المركبات بعض المعرفة خاصة في ظل هذه الثورة العلمية النباتية , والثمار المعالجة , والنباتات والثمار العملاقة , والتجارة في كل شيء محلل ومحرم من دون ضوابط علمية وخلقية , كما يمكنك استخدام الهرمونات في زراعة العقل النباتية وإنتاج نباتات مفيدة.وفي محلات بيع الأزهار العديد من النباتات الجذابة المعاملة بالهرمونات وبعد شرائها يدب فيها الوهن والضعف والذبول, فإذا كنت تعلم شيئاً عن هذه النباتات وتلك الهرمونات أمكنك تميز النبات المعامل الذي يحتاج إلى رعاية خاصة , والنبات الطبيعي الذي نستطيع التعامل معه بسهوله